這周我和泰國妞都各自挑戰了一道烤箱料理，我做雞、她做豬（怎麼念出來覺得哪裡不對勁？），先講我的雞好了（喔天阿怎麼這麼情色），我「所烤的雞」是參考這位廚房裡的人類學家大姊食譜所製作而成的，因為她標榜超簡易！然後手上剛好又有這些材料，然後就拍板定案決定了（甩頭神氣）！
因為我手頭的材料跟大姊的有些差異，因此為達最佳原味還是請參考連結的原版食譜，以下是我的材料與做法：
材料：
- 雞胸肉一大塊
- 鹽與胡椒適量
- 羅勒／九層塔一把（他們好像是一樣的東西吼？）
- 兩把小番茄切切切
- 大蒜好多顆，剝成小塊
- 辣椒一支，切碎
- 沙拉油少許
- 紅蘿蔔不去皮適量
做法：
- 烤箱預熱175°C
- 雞胸肉洗淨擦乾，塗抹鹽與胡椒，然後放入平底鍋或小烤盤裡（最好擺的緊緊的）
- 把所有材料通通丟入丟入再丟入烤盤，盡量塞在雞胸肉的邊緣或底下
- 均勻撒鹽，滴一兩大匙油，放入烤箱約一個半小時，然後中途要翻轉一下（如果你笨到真的要把他１８０度翻轉然後全部東西掉在地上我也沒辦法）
進烤箱前的樣子
這是完成品的樣子
欸我只能跟你說，好吃到破表！每樣食材都保留了原味，該甜的就甜、該辛香料的就很辛香料，烘烤的過程九層塔的香味滿溢整屋，喔我的媽阿香死了，吃過的都說讚讚讚讚讚阿！我真的覺得我很有廚師奧利佛的潛力耶。
緊接著要上場的就是泰國妞的焗烤起司漢堡排，也是非常強悍的一道料理。
材料：
- 豬絞肉適量
- 牛奶、醬油、魚露適量
- 蛋一顆
- 紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、香菜、番茄、起司片適量
（適量的意思就是你想放多少就放多少啦）
做法：
- 先將豬絞肉加上牛奶、醬油、魚露和蛋均勻調和在一起，放置約３小時讓豬肉入味
- 接著將豬絞肉捏成漢堡肉的形狀，將兩面煎至金黃（有點焦更好）
- 將烤盤均勻上滿奶油，將煎好的漢堡肉放進去排好
- 再將所有處理過的蔬菜均勻的放進烤盤
- 每塊漢堡肉均放上一片起司
- 灑上適量的鹽
- 將烤箱預熱約１８０度，烤２５分鐘
登登登登！接下來就是完成品的樣子啦
這道料理也是好吃得太嚇人，真的是每樣蔬菜都甜得要死好原味耶！然後漢堡排切開後肉汁四溢，極！品！阿！！！！我覺得我跟泰國妞實在是太有默契又太有天份了，因為這兩道菜都是我們第一次下手然後就成功的半死，我實在太喜歡烤箱料理了，東西通通丟下去就完成了，然後下次我要挑戰烤肋排阿，請大家拭目以待！
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