2019年10月9日

格蘭路思雪莉桶威士忌,不可小覷的蘇格蘭後起之秀


這次受格蘭路思之邀參加雪莉威士忌品酒會,收穫滿滿

對品酩威士忌很有興趣,卻一直苦無機會瞭解威士忌世界的其中奧妙,前陣子受格蘭路思之邀,特地南下高雄參加了由台灣威士忌大師林一峰主講的品酒會,藉由他深入簡出的說明,除讓我對威士忌有新的認識外,也讓我了解雪莉桶威士忌的奧妙。現在就讓郡郡推薦你。

波本桶和雪莉桶釀製的威士忌兩者皆有愛好者,不過許多初心者如我會有點困惑,究竟什麼是雪莉桶,什麼是波本桶,而兩者的差異又是什麼呢?桶,顧名思義就是釀造威士忌的桶子,剛蒸餾出來的透明無色威士忌,就是要這樣靜靜的放在桶子裡好幾十年,以成就它的精彩風味。

蘇格蘭威士忌大多使用釀造過美國波本威士忌的「波本桶」,和在西班牙釀造過雪莉酒的「雪莉桶」,波本威士忌的顏色較淺,偏向金黃色,有著香草或奶油的細緻香氣,雪莉桶的色澤則比較深,有著葡萄、杏桃、莓果等水果果乾的香味。