你喝過「干邑」嗎？它又與白蘭地有什麼不同

受到馬爹利邀請，第一次喝到何謂「干邑」。

身為業餘酒鬼，第一次喝到「干邑」覺得新奇，也略感羞愧。
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什麼是干邑？它其實是白蘭地的一種，不過就像香檳之於氣泡酒的概念一樣，唯有出自法國特定地區產製的葡萄，和遵守法律規定釀造出來的白蘭地，才能叫「干邑」。
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除此之外，白蘭地能用各式各樣的水果釀造而出，而「干邑」只限特定品種地區之葡萄產出，此外，依不同釀造時間，又可分成V.S.O.P、XO等級別。
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這次受到法國知名干邑白蘭地品牌 MARTELL馬爹利的邀請，才讓愚婦如我增了見識，也長了知識。馬爹利獨步業界所推出的新酒 《Bleu Swift 藍淬燕》，是融合了干邑和威士忌所推出的首創酒款。
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Jun Chan ▸ 郡俏哲理。（@jun0423）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 28 日 下午 10:01 張貼

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什麼意思呢？道理就是利用威士忌的波本桶，作為干邑二次熟成時的工具，所以這款《藍淬燕》同時擁有了干邑白蘭地的香甜，也擁有了威士忌富層次的香氣。
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此回受MARTELL邀請參與其新品晚宴，宴中除教你如何品茗「干邑」外，更中西交融，請米其林一星餐廳天香樓設計全新菜單，讓法國干邑與中國杭州菜交會出新滋味，實在有夠好吃啊！


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曾幾何去，台灣過去曾是白蘭地的消費大國，只是不知何時被威士忌酒商各種天花亂墜的行銷給洗了腦。
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其實干邑白蘭地與威士忌各有各的好，不過這次 MARTELL馬爹利所推出的 《Bleu Swift 藍淬燕》汲取了兩種酒款的優點，要以獨具匠心的新產品，讓各位酒鬼如我有全新的品茗新滋味。

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